Waarom werven buiten de stad anders is
In een stad reageren op een vacature voor receptie of housekeeping vaak tientallen mensen binnen een redelijke reistijd. Buiten de stad zijn dat er soms maar een handvol. Daar komt bij dat diensten vroeg beginnen of laat eindigen, wanneer bussen niet of nauwelijks rijden, en dat andere hotels, campings en restaurants in dezelfde maanden dezelfde mensen zoeken. Wie dat accepteert als uitgangspunt, gaat werving anders inrichten: eerder beginnen, drempels wegnemen en breder kijken naar wie het werk kan doen.
Bepaal uw reële wervingsgebied
Kijk niet naar kilometers, maar naar reistijd op de tijden dat uw diensten beginnen en eindigen. Een dorp op vijftien kilometer is dichtbij met een auto, maar onbereikbaar voor iemand zonder rijbewijs als de laatste bus om acht uur 's avonds gaat. Breng per dienst in kaart wie u kunt bereiken met auto, fiets, scooter of openbaar vervoer. Dat laat zien waar u gericht kunt werven en waar u eerst vervoer moet regelen.
Regel vervoer voordat u werft
Vervoer is buiten de stad vaak de grootste drempel. Mogelijke oplossingen zijn diensttijden die aansluiten op de bus, carpoolen tussen collega's met een vergoeding voor de chauffeur, een eigen shuttle op vaste tijden, een fiets- of scooterregeling of een ruimere reiskostenvergoeding. Noem de oplossing al in de vacature, want kandidaten zonder auto haken anders vooraf af. Meer hierover leest u in ons stuk over reistijd bij vroege en late diensten.
Huisvesting als deel van het aanbod
Wie van verder weg komt, heeft woonruimte nodig, en in toeristische regio's is die schaars en duur. Hotels die een kamer, een gedeeld appartement of hulp bij het vinden van woonruimte bieden, hebben een groot voordeel. Wees duidelijk over de kosten, de staat van de woning en wat er gebeurt als het contract eindigt. Een rommelige of te dure kamer kost u medewerkers in de eerste weken. Zie ook personeelshuisvesting bij hotelwerving.
Kijk breder naar wie het werk kan doen
In een kleine arbeidsmarkt kunt u niet alleen zoeken naar mensen met jaren hotelervaring. Denk aan inwoners die uit een andere sector komen, herintreders, ouderen die een paar diensten per week willen werken, studenten die in de vakanties thuis zijn en partners van huidige medewerkers. Veel functies in housekeeping, ontbijt en bediening zijn goed aan te leren met een duidelijke inwerkperiode. Lees ook wanneer u kandidaten zonder horeca-ervaring kunt aannemen.
Werf waar de mensen in de regio zijn
Grote vacaturesites bereiken in een dunbevolkte regio vaak weinig geschikte kandidaten. Lokale kanalen werken dan beter: een advertentie in de regionale krant of het huis-aan-huisblad, een bericht in lokale Facebook-groepen, een poster bij de supermarkt of de bakker, contact met scholen en opleidingen in de buurt en met het lokale werkgeversservicepunt. Uw eigen team kent de omgeving het best, dus vraag actief om tips en beloon een tip die tot een aanstelling leidt.
Bied waar het kan jaarrond werk
Seizoenswerk is lastig te vullen als mensen elk jaar opnieuw iets anders moeten zoeken. Hoe meer functies u jaarrond kunt aanbieden, eventueel met minder uren in de rustige maanden, hoe groter de kans dat lokale medewerkers blijven. Combineer taken in het laagseizoen, bijvoorbeeld onderhoud, voorbereiding op het nieuwe seizoen of training. Zie ook een vast team behouden in het laagseizoen.
Haal goede seizoenskrachten terug
Medewerkers die vorig seizoen goed bevielen, kennen het hotel, de regio en de woonsituatie al. Spreek ze aan het einde van het seizoen aan, houd in de winter contact en doe ruim op tijd een concreet aanbod voor volgend jaar. Dat is buiten de stad vaak de snelste manier om een groot deel van het team te vullen. Lees meer over seizoenskrachten terughalen.
Werven buiten de regio en in andere EU-landen
Als de regio te klein is, komt een deel van het team van verder weg, uit andere delen van het land of uit andere EU-landen. Dat vraagt meer voorbereiding: huisvesting moet klaarstaan, afspraken over taal en werkzaamheden moeten helder zijn en de eerste dagen moeten goed geregeld zijn. Reken ook met reizen naar huis tussen contracten of in vrije dagen. Zie ons stuk over hotelpersoneel werven uit andere EU-landen.
Maak het sollicitatieproces makkelijk op afstand
Een kandidaat die een uur moet rijden voor een gesprek, haakt sneller af. Begin met een kort belgesprek of videogesprek, vergoed de reiskosten voor een gesprek op locatie en combineer het gesprek met een rondleiding en een kijkje in de personeelshuisvesting. Bij een proefdienst voor iemand van ver kunt u een overnachting aanbieden. Reageer snel, want de andere werkgevers in de regio zoeken dezelfde mensen.
Begin eerder dan u gewend bent
Buiten de stad duurt werving langer, zeker als er huisvesting of verhuizing bij komt kijken. Begin voor het seizoen enkele maanden eerder dan een stadshotel zou doen en plan per afdeling wanneer de eerste mensen moeten starten. Leg vast welke functies u zelf invult en voor welke u een partner inschakelt, zodat u in de drukste weken niet tegelijk moet werven en draaien.
Checklist voor hoteldirecteuren en HR
• Weet u wie u per dienst realistisch kunt bereiken met auto, fiets en openbaar vervoer?
• Hebt u een oplossing voor vervoer bij vroege en late diensten en staat die in de vacature?
• Kunt u huisvesting bieden of helpen vinden, met duidelijke kosten en afspraken?
• Staat u open voor herintreders, ouderen, studenten en mensen uit andere sectoren?
• Gebruikt u lokale kanalen zoals de regionale krant, lokale groepen en scholen?
• Vraagt u uw team actief om tips en beloont u een geslaagde tip?
• Kunt u meer functies jaarrond aanbieden, eventueel met minder uren in het laagseizoen?
• Houdt u contact met goede seizoenskrachten van vorig jaar?
• Is het sollicitatieproces op afstand mogelijk en vergoedt u reiskosten voor een gesprek?
• Begint u ruim voor het seizoen met werven?
Wanneer AXXAZ Hospitality helpt
AXXAZ Hospitality levert betrouwbaar horecapersoneel aan hotels in heel Europa, ook op locaties buiten de stad waar de lokale arbeidsmarkt klein is. Hoe duidelijker u beschrijft welke functies, diensttijden, vervoer en huisvesting erbij horen, hoe beter wij passende kandidaten kunnen voorstellen. Dat begint met een heldere personeelsbriefing. Neem contact op.
In één zin
Bepaal wie u per dienst echt kunt bereiken, regel vervoer en huisvesting voordat u werft, kijk breder dan ervaren horecamensen, gebruik lokale kanalen en uw eigen team, bied waar het kan jaarrond werk, haal goede seizoenskrachten terug en begin eerder dan een hotel in de stad.
Meer informatie — Inzichten
